Unser Pauschalangebot All Inklusiv geht über eine Zeitspanne von 8 Stunden und beinhaltet:
alle unten aufgeführten Getränke,
Sektempfang mit unserer Hausmarke,
Kaffeetafel Nachmittags oder um Mitternacht,
Unsere Getränke im All Inklusiv Angebot:
Bier Spirituosen
Pils vom Fass 0,30l Obstler 2 cl
Alsterwasser 0,30l Jägermeister 2 cl
Weizenbiere 0,50l Wodka 2 cl
Malzbier 0,33l Baccardi 2 cl
Wolters Alkoholfrei 0,33l Feigling 2 cl
Erdinger Alkoholfrei 0,50l Fürst Bismarck 2 cl
Malteser 2 cl
Asbach Uralt 2 cl
Fernet Branca 2 cl
Alkoholfreie Getränke Ouzo 2 cl
Mineralwasser 0,30l
Cola, Fanta, Sprite 0,30l Schoppenweine/Sekt
Cola Zero 0,30l Weißwein trocken 0,2l
Orangensaft 0,20l Weißwein halbtrocken 0,2l
Apfelschorle 0,30l Rotwein trocken 0,2l
Bitter Lemon 0,20l Rotwein halbtrocken 0,2l
Kaffee und Tee Sekt Hausmarke 5 cl
Jede weiter Stunde nach 8 Stunden kostet pro Person
9,50 € nach anfänglich gemeldeter Personenzahl
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Welfenbuffet:
Warmer Teil
Broccolicreme mit Croutons
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Zarter Braten aus dem Schweinerücken gebacken in einer Senfkräuterkruste, dazu Gemüse der Saison und Kartoffelbällchen
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Putenbrustgeschnetzeltes in einer Sauce mit frischen Champignons, dazu Spätzle
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Kartoffelröstis mit Tomate-Mozzarella überbacken
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Kalter Teil
Landrauchschinken aus dem Heideland mit frischer Honigmelone
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Pfefferboulettinchen mit Pattisone und Senf
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Truthahnbrust mit Früchten garniert
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hausgemachtes Braunschweiger Sauerfleisch mit Gewürzgurke und Remoulade
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Pfeffer und Zwiebelmakrele aus dem Rauch
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herzhafte Bratroller und Rollmöpse
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Ländliche Käseauswahl mit Weintrauben
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großes Salatbuffet mit vielen frischen Salaten und
verschiedenen Dressings
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Brot und Tafelbrötchenauswahl mit Buttertraube
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Rote Grütze mit Vanillesauce
Preis pro Person € 32,00 All inklusiv Preis pro Person € 55,00
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Hochzeitsbuffet:
Warmer Teil
Braunschweiger Hochzeitssuppe mit viel Einlage
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Schweinekrustenbraten frisch aus dem Ofen, mit Sauerkraut und Kartoffelplätzchen
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Asiatische Mie-Nudelpfanne mit Putenstreifen und Gemüse
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vegetarische Tortellini mit Frischkäsesauce
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Kalter Teil
Poulardenbrüstchen mit Sauce Cumberland
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Cocktail von Mozzarellaperlen und Kirschtomaten mit Basilikum-Pesto
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Pfefferboulettinchen mit Pattisone und Senf
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Seranoschinken an Galia-Netzmelone
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hausgemachtes Braunschweiger Sauerfleisch mit Gewürzgurke und Remoulade
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Pfeffer und Zwiebelmakrele aus dem Rauch
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Dänischer Räucherlachs mit Dillsenfsauce
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internationale Käseauswahl mit Weintrauben
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großes Salatbuffet mit vielen frischen Salaten und
verschiedenen Dressings
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Brot und Tafelbrötchenauswahl mit Buttertraube
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Rote Grütze mit Vanillesauce
Preis pro Person € 34,,00 All inklusiv Preis pro Person € 57,00
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Buffet Mediterran:
Warmer Teil
Italiensche Tomatencreme mit gebratener Chorizzo-Salami
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Piccata Milanese: kleine in Käseeihülle gebratene Schweineschnitzel
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Penne-Nudeln mit Tomatenwürfel in Rahm
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Braten aus der Rinderrolle in Pinot Grigio Rahm,
dazu Rotkohl und Kartoffelbällchen
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Spanische Paella Pfanne
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Kalter Teil
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum-Pesto
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Putello-Tonato in Thunfischcreme
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gebratener Schweinerücken mit Mixed Pickles
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Seranoschinken an Galia-Netzmelone
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eingelegte Meeresfrüchte mit frischen Ruccola
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Geräucherte Fischspezialitäten
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Caipirinha-Lachs mit Meerrettich
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internationale Käseauswahl mit Weintrauben
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großes Salatbuffet mit vielen frischen Salaten und
verschiedenen Dressings
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Brot und Tafelbrötchenauswahl mit Buttertraube
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Rote Grütze mit Vanillesauce
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frischer Obstsalat mit Nüssen
Preis pro Person € 40,00 All inklusiv Preis pro Person € 63,00
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Schlemmerbuffet:
Warmer Teil
Pfifferlingcreme mit Kerbelklößchen
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Argentinisches Roastbeef im ganzen gebraten, mit Sauce Bearnaise, Broccoli und Kroketten
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Wildgulasch mit frischen Pilzen, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
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vegetarische Kartoffelrösti mit Tomate und Mozzarella überbacken
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Currygeschnetzeltes vom Truthahn in fruchtiger Sauce, dazu Pimento-Reis
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Kalter Teil
Schweinemedaillons delikat garniert
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In Kräutern gebratene Riesengarnelen
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Rinder-Tafelspitz an grüner Sauce
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Parmaschinken an Galia-Netzmelone
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Cocktail von Mozzarellaperlen und Kirschtomaten mit Basilikum-Pesto
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Geräuchertes Forellenfilet
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Caipirinha-Lachs mit Meerrettich
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internationale Käseauswahl mit Weintrauben
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großes Salatbuffet mit vielen frischen Salaten und
verschiedenen Dressings
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Brot und Tafelbrötchenauswahl mit Buttertraube
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Mouse au chocolate
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Eisbombe strahlend serviert
Preis pro Person € 42,00 All inklusiv Preis pro Person € 66,00
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