Unser Pauschalangebot All Inklusiv geht über eine Zeitspanne von 9 Stunden und beinhaltet:       

 

alle unten aufgeführten Getränke,

 

Sektempfang mit unserer Hausmarke,

 

Kaffeetafel Nachmittags oder um Mitternacht,

 

Kostenlose Limousine für 2 Tage ab 40 Personen,

 

Unsere Getränke im All Inklusiv Angebot:

 

Bier                        Spirituosen

Pils vom Fass              0,30l           Obstler             2 cl

Alsterwasser               0,30l           Jägermeister   2 cl

Weizenbier vom Fass  0,50l           Wodka             2 cl

Malzbier                       0,33l           Baccardi          2 cl

Wolters Alkoholfrei     0,33l           Feigling           2 cl

Paulaner Alkoholfrei   0,50l           Fürst Bismarck 2 cl

                                                        Malteser          2 cl

                                                       Asbach Uralt    2 cl

                                                       Fernet Branca  2 cl

Alkoholfreie Getränke                   Ouzo                 2 cl

Mineralwasser        0,30l

Cola, Fanta, Sprite  0,30l          Schoppenweine/Sekt

Orangensaft          0,20l           Weißwein trocken         0,2l

Apfelsaft            0,20l               Weißwein halbtrocken 0,2l

Apfelschorle         0,30l            Rotwein trocken           0,2l

Bitter Lemon         0,20l            Rotwein halbtrocken    0,2l

Kaffee und Tee                         Sekt Hausmarke           5 cl

 

 

 

 

 

Jede weiter Stunde nach 9 Stunden kostet pro Person

2,50 €

 

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 Welfenbuffet:


Warmer Teil

 

Broccolicreme mit Croutons

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Zarter Braten aus dem Schweinerücken gebacken in einer Senfkräuterkruste, dazu Gemüse der Saison und Kartoffelbällchen

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Putenbrustgeschnetzeltes in einer Sauce mit frischen Champignons, dazu Spätzle

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vegetarische pikante Gemüsepfanne

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Kalter Teil

 

Landrauchschinken aus dem Heideland mit frischer Honigmelone

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Pfefferboulettinchen mit Pattisone und Senf

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Truthahnbrust mit Früchten garniert

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hausgemachtes Braunschweiger Sauerfleisch mit Gewürzgurke und Remoulade

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Pfeffer und Zwiebelmakrele aus dem Rauch

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herzhafte Bratroller und Rollmöpse

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Ländliche Käseauswahl mit Weintrauben

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großes Salatbuffet mit vielen frischen Salaten und 

verschiedenen Dressings

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Brot und Tafelbrötchenauswahl mit Buttertraube

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Rote Grütze mit Vanillesauce

 

Preis pro Person € 19,00                                                                             All inklusiv Preis pro Person € 42,00

 

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 Hochzeitsbuffet:


Warmer Teil

 

Braunschweiger Hochzeitssuppe mit viel Einlage

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Schweinekrustenbraten frisch aus dem Ofen, mit Sauerkraut und Kartoffelplätzchen

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Asiatische Mie-Nudelpfanne mit Putenstreifen und Gemüse

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vegetarischer Champignontopf in Schmandrahm

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Kalter Teil

Poulardenbrüstchen mit Sauce Cumberland

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Cocktail von Mozzarellaperlen und Kirschtomaten mit Basilikum-Pesto

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Pfefferboulettinchen mit Pattisone und Senf

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Seranoschinken an Galia-Netzmelone

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hausgemachtes Braunschweiger Sauerfleisch mit Gewürzgurke und Remoulade

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Pfeffer und Zwiebelmakrele aus dem Rauch

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Dänischer Räucherlachs mit Dillsenfsauce

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internationale Käseauswahl mit Weintrauben

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großes Salatbuffet mit vielen frischen Salaten und 

verschiedenen Dressings

xxxx

Brot und Tafelbrötchenauswahl mit Buttertraube

xxxx

Rote Grütze mit Vanillesauce

 

Preis pro Person € 21,00                                                               All inklusiv Preis pro Person € 44,00

 

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 Buffet Mediterran:


Warmer Teil


Italiensche Tomatencreme mit gebratener Chorizzo-Salami

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Piccata Milanese: kleine in Käseeihülle gebratene Schweineschnitzel

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Penne-Nudeln mit Tomatenwürfel in Rahm

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Braten aus der Rinderrolle in Pinot Grigio Rahm,

dazu Ratatouillegemüse und Kartoffelbällchen

Xxxx

Spanische Paella Pfanne

 

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Kalter Teil

Mozzarella mit Tomaten und Basilikum-Pesto

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Putello-Tonato in Thunfischcreme

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gebratener Schweinerücken mit Mixed Pickles

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Seranoschinken an Galia-Netzmelone

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eingelegte Meeresfrüchte mit frischen Ruccola

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Geräucherte Fischspezialitäten

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Caipirinha-Lachs mit Meerrettich

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internationale Käseauswahl mit Weintrauben

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  großes Salatbuffet mit vielen frischen Salaten und 

verschiedenen Dressings

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Brot und Tafelbrötchenauswahl mit Buttertraube

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Rote Grütze mit Vanillesauce

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frischer Obstsalat mit Nüssen

 

Preis pro Person € 27,00                                                                             All inklusiv Preis pro Person € 50,00

 

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Schlemmerbuffet:

 

Warmer Teil


Pfifferlingcreme mit Kerbelklößchen

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Argentinisches Roastbeef im ganzen gebraten, mit Sauce Bearnaise, Broccoli und Kroketten

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Hirschkalbsbraten mit frischen Pilzen, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

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vegetarische Kartoffelrösti mit Tomate und Mozzarella überbacken

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Currygeschnetzeltes vom Truthahn in fruchtiger Sauce, dazu Pimento-Reis

 

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Kalter Teil

Schweinemedaillons delikat garniert

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In Kräutern gebratene Riesengarnelen

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Rinder-Tafelspitz an grüner Sauce

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Parmaschinken an Galia-Netzmelone

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Cocktail von Mozzarellaperlen und Kirschtomaten mit Basilikum-Pesto

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Geräuchertes Forellenfilet

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Caipirinha-Lachs mit Meerrettich

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internationale Käseauswahl mit Weintrauben

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  großes Salatbuffet mit vielen frischen Salaten und 

verschiedenen Dressings

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Brot und Tafelbrötchenauswahl mit Buttertraube

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Mouse au chocolate

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Eisbombe strahlend serviert

 

         Preis pro Person € 29,00                                                                               All inklusiv Preis pro Person € 53,00

 

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